PANELA - Jus de canne à sucre déshydraté
Fiche Technique
- Ingrédients: Jus de canne à sucre déshydraté
- Provenance et transformation: EQUATEUR, El Paraiso COPROPAP
- Certifications: Agriculture Biologique EC-BIO-141
- Filière SOLALTER importateur spécialisé sur les produits d'Équateur
A propos
Goût prononcé de canne à sucre et de caramel
La panela est issue de la canne à sucre. Il s'agit de sucre brut non-raffiné obtenu par concentration et cristallisation du jus de la canne. Il ne subit aucune transformation pour garder tout son goût et ses oligo-éléments (magnesium/phosphore/fer). On l'utilise aussi bien en pâtisserie que pour agrémenter les boissons chaudes ou froides. Adieu betterave sucrière!!!